食品级 甜菊糖 甜菊糖甙 甜味剂 甜菊糖苷 证件齐全
发货地址：湖北省武汉市东西湖区
产品规格：1kg
产品数量：1.00千克
包装说明：袋装
价格：￥120.00 元/千克 起
产品规格1kg包装说明袋装
中文名称: 甜菊苷
中文同义词: 甜菊苷;甜菊糖苷;斯忒维苷;食品级甜菊糖苷
英文名称: STEVI
甜菊糖苷（甜菊糖、甜叶菊苷、甜菊糖甙、甜叶菊糖苷、甜叶菊苷、斯忒维甘、莱鲍迪A）
含量：95% 90% 98% 80%
【标准】：食品级
【性状】：白色至微黄色结晶性粉末，有清凉甜味，甜度约为蔗糖的200~300倍。浓度高时略有苦味。甜味在口中不易消失。熔点196~198℃，耐高温，在酸性及碱性溶液中较稳定。如加于pH值3.0的软饮料中，室温保存30天无变化。在空气中会*吸湿；水中溶解约0.12％。微溶于乙醇。属非发酵性类，故适用于难以加热杀菌的食品，不会引起美拉德褐色反应，可保持制品白色。其缺点是分子量大，渗透性差。并往往与柠檬酸钠并用，以改进甜味。主要用于苦味饮料、碳酸饮料、腌渍制品等方面。
甜菊糖苷与蔗糖对比
蔗糖是以果糖和葡萄糖为主要成分的双糖，既是营养源又是热能供应者。而甜菊糖苷具有高甜度低热值。物理化学性稳定，无发酵性，因此比蔗糖制品可延长保质期。甜菊糖苷甜度高，且持续时间长，无褐变，利于保持饮料、食品的本色。利用甜菊糖苷代替部分蔗糖加工食品、饮料等
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